Kerabu Mangga

Hidangan yang dipilih kali ini adalah Kerabu Mangga, pembuka selera untuk anda yang gemar dengan masakan kerabu yang sesuai dimakan bersama masakan Thai. 

Bahan-bahan:

2 biji mangga muda

1 biji bawang besar – dihiris

1 batang bunga kantan – dihiris

2 tangkau cili merah – dihiris

Jus limau nipis secukupnya

Garam dan gula secukup rasa

Cara menyediakannya:

• Cuci buang mangga, buang kulit dan parut atau cencang kasar.
• Campurkan mangga tadi dengan semua bahan yang telah dihiris.  Gaul rata dan ektepikan.
• Kacau sebati garam, gula dan jus limau.
• Setelah itu campurkan bahan jus ini ke dalam bekas yang berisi mangga dan lain-lain bahan hiris.  Kacau rata agar rasa sebati.
• Sedia untuk dinikmati.

Sumber : mingguanwanita.karangkraf.com